Brněnský týdeník

Do naší redakce dorazil další z kulinářských tipů od našich čtenářů, tentokrát od paní Odehnalové z Brna. Zkuste si podle jejího receptu osladit život jablečným závinem s kokosem nebo se nechte inspirovat některým z jejích dalších zajímavých tipů. Dobrou chuť!

Salát ze špenátu a ředkviček

Suroviny: 20 dkg mladých listů špenátu, 2 svazky ředkviček, 50 ml smetany nebo majonézy

Postup: Listy nadrobno nakrájíme, přidáme ředkvičky nakrájené na plátky (nejlépe červené nebo červenobílé), dále přidáme smetanu nebo majonézu a lehce promícháme.

Topinamburový salát

Suroviny: 30 dkg topinambur, 1 menší celer nebo 1/2 polovina většího, 2-3 polévkové lžíce zeleného hrášku, 1 mrkev, 50 ml zálivky (olej, voda, citron. šťáva, sůl)

Postup: Topinambury nastrouháme a okamžitě zalijeme zálivkou, aby nezhnědly. Přimícháme jemně nastrouhanou mrkev a celer, dále přidáme čerstvý hrášek. Vše promícháme a necháme chvíli odležet.

Placky z topinambur

Suroviny: 50 dkg syrových topinambur, 5 dkg celozrnné pšeničné mouky, 1 vajíčko, sůl, majoránka, 8 stroužků česneku, olej na smažení

Postup: Očištěné topinambury nastrouháme, smícháme s rozmačkaným česnekem, moukou, vajíčkem, přidáme majoránku a posolíme. Lžící nabíráme těsto a smažíme na pánvi placičky. Podáváme s chlebem nebo s bramborami a zeleninovým salátem.
 

Bramborové placky s kopřivami

Suroviny: 1 kg brambor, 1 vajíčko, 5 polévkových lžic hladké mouky, 3 polévkové lžíce nakrájených mladých kopřivových lístků, špetka majoránky, 10 stroužků česneku, sůl, olej na smažení

Postup: Syrové brambory nastrouháme nebo rozmixujeme společně s česnekem a kopřivovými lístky, přidáme ostatní přísady. Promícháme. Na oleji smažíme placičky.
 

Zapékané brambory s mateřídouškou

Suroviny: 50 dkg brambor, 2 větší cibule, sůl, 1 polévková lžíce jemně nakrájené mateřídoušky, 1 polévková lžíce jemně nakrájené petržele, 2 rajčata, 10 dkg uzeného sýra

Postup: Nakrájené brambory, rajčata a cibuli navrstvíme do vymaštěného pekáče. Jednotlivé vrstvy osolíme a posypeme mateřídouškou a petrželí. Poslední vrstvu posypeme i strouhaným sýrem. Pečeme při mírné teplotě asi 30 minut pod poklicí, potom chvíli volně při vyšší teplotě.

Foto: archiv čtenářky¹, Wikimedia³, Flickr²

Komentáře

jaruna

0

 

 

http://www.novinky.cz/domaci/192154-obvineny-funkc ionar-ods-se-vz dal-funkce-star osty.html

Pondělí 15 Únor 2010, 12:30

Reagovat

Jméno *
Mail
Opište kód   
ChronoComments by Joomla Professional Solutions

Přidat komentář

Storno

Jméno *
Mail
Opište kód   
ChronoComments by Joomla Professional Solutions

Přidat komentář

Ukázat/skrýt formulář